El sábado 24 de noviembre, la Asociación CELICALIA realizará una nueva Jornada de Enfermedad Celíaca en el Centro de Formación Municipal, que está en la calle Victoria Eugenia de Battenberg nº10 · Boadilla del Monte · Madrid.
Hemos diseñado una programación para informarte de la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten y la restauración gluten free con ponencias a cargo de destacados representantes del sector.
Te presentamos el programa completo:
10:15h - 10:30h Presentación de la VIII Jornada de Enfermedad Celíaca
María del Mar Paños Arriba. Cuarta Teniente de Alcalde. Concejal del Área
de Economía, Hacienda y Contratación del Ayuntamiento de Boadilla del Monte
Mario Sánchez Díaz. Presidente de la Asociación CELICALIA
10:30h - 11:30h PONENCIA. "El Sistema Inmune y la Enfermedad Celíaca"
Dr. Miguel Fernández Arquero. Especialista en Inmunología del Hospital Clínico
San Carlos. Experto en Enfermedad Celíaca
11:30h - 12:00h PONENCIA. "Nutrición y Dieta Sin Gluten"
Luján Soler Santoro. Decana de CODINMA, Licenciada en Nutrición y
Especialista en Enfermedad Celíaca. Directora de la Unidad de Nutrición del
Hospital HM Hospitales
12:00h - 13:00h DESCANSO. Presentación de las marcas comerciales. Degustaciones y donación
de productos sin gluten a los asistentes
13:00h - 13:30h PONENCIA. “Presentación de Nómada Brewing y sus cervezas gluten free”
Javier Sierra Martínez. Beer Sommelier de Cerveza Independiente
13:30h - 14:00h CONCLUSIONES. Sorteos y clausura de la VIII Jornada
15:00h - 17:00h COMIDA - COLOQUIO. Restaurante “Fuera de Carta”.
Este evento es totalmente gratuito para todos los asistentes, es decir, tanto la entrada como los productos sin gluten, las ponencias, así como los sorteos de las marcas colaboradoras y los regalos gluten free que os vamos a dar por asistir a la jornada son todos gratuitos. Además, las marcas colaboradoras realizarán catas de productos sin gluten y entrega de alimentos gluten free para todos los asistentes a la jornada.
Agradecemos la colaboración de Maná productos sin gluten, SDC sin gluten, Nomada Brewing Company, Schär, Airos, Adpan, Mercontrol Estudios de Distribucion, Proceli, Cervezas La Virgen, Restaurante As de Bastos, Ecodiet, Manacel, Emco, Sam Mills, Coppenrath Feingebäck, Maíz y Almendra, Celicidad y Celíacos en Directo. Mil gracias por creer en este proyecto.
La segunda parte de la Jornada, la celebraremos en el Restaurante “Fuera de Carta”, que se encuentra en la Avenida Siglo XXI · Boadilla del Monte. Antonio Bejarano, Gerente de los Restaurantes Parque Boadilla y Fuera de carta nos ha confeccionado un menú sin gluten y sin lactosa para adultos 20€ y niños 10,90€. Esta actividad se paga cada comensal su cubierto. Es un buen momento para conocernos y charlar en familia.
Te presentamos el menú sin gluten y sin lactosa:
PARA COMPARTIR
Ensalada de Perdiz
Revuelto de morcilla con pasas y almendras Ensaladilla casera de pulpo
SEGUNDO A ELEGIR
Entrecot de vaca con patatas
o
Bacalao al horno
2 Bebidas, Tarta y café
MENU INFANTIL
Hamburguesa de carne D.O. Guadarrama con patatas
Refresco y postre
Para asistir a la jornada sólo nos tenéis que mandar un mail a info@celicalia.org para reservar vuestras plazas en el Centro de Formación y/o en la comida. Decidnos el número de personas, nombre y apellidos y un mail para mandaos la invitación.
Os iremos informando a través de las RR.SS. de CELICALIA.
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