La Asociación CELICALIA ha puesto en marcha en el municipio madrileño de Boadilla del Monte un proyecto para ayudar y animar a la hostelería a incluir en sus cartas y menús platos sin gluten aptos para celíacos.
Celicalia ha creado junto a SDC Sin Gluten un programa de televisión por streaming, que se emite en Facebook Live y youtube. “Celíacos en Directo” es un programa magazine, que ofrece información de forma amena para dar respuesta a todas las dudas que surgen en torno a la enfermedad celíaca y la dieta sin gluten. Se emite los viernes alternos de 16:30h. a 19:30h. en directo desde la tienda Maná de Madrid (España).
Está sección está dedicada a los proyectos de investigación que vamos a poner en funcionamiento a través de varias acciones solidarias, donde tú también eres el protagonista y aquí podrás conectar con doctores especialistas en enfermedad celíaca que te van a ayudar a saber si eres o no eres celíaco.
Los nuevos aperitivos de Kitu Foods están elaborados con vegetales procedentes de la sierra andina de Ecuador. Su cultivo artesanal a una altitud de 2.500 metros les aporta un sabor especial y una textura crujiente muy particular. Están libres de gluten, alérgenos, aceite de palma, aditivos y conservantes.
En el salón de actos del Centro de Formación, que nos cedió el Ayuntamiento, celebramos la primera parte de la jornada. Hubo gran afluencia de público. Los socios de celicalia y acompañantes acudieron para conocer más la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten y la restauración gluten free.
Te presentamos el programa completo de la VIII Jornada de Enfermedad Celíaca de Boadilla del Monte. Los tres ponentes y los temas gluten free que vamos a tratar, las actividades en el descanso y el menú sin gluten y sin lactosa que ha diseñado Antonio Bejarano, Gerente del Restaurante "Fuera de Carta". Recuerda, el sábado 24 de noviembre tienes una cita con la Asociación Celicalia y la Enfermedad Celíaca. Te esperamos.
